खाने में मसाले के रूप में सौंफ (Fennel) का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। ज्यादातर लोग इसका इस्तेमाल माउथ फ्रेशनर के तौर पर भी करते हैं। सौंफ चबाने से न सिर्फ सांसों की दुर्गंध से राहत मिलती है, बल्कि इसके कई अन्य फायदे भी हैं।
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दरअसल, सौंफ औषधीय गुणों से भरपूर होती है, खाना खाने के बाद इसके सेवन से खाना पचाने में आसानी होती है। हालांकि, सौंफ चबाने से ज्यादा फायदेमंद सौंफ का पानी पीना है। यह आपको कई तरह से स्वास्थ्य लाभ दे सकता है. पेट संबंधी समस्याओं में सौंफ का पानी बहुत फायदेमंद होता है। आइए जानते हैं सौंफ के पानी के फायदों के बारे में।
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पेट की समस्या
सौंफ (Fennel) का पानी पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसके सेवन से अपच, एसिडिटी और पेट में गैस की समस्या से राहत मिलती है। मतली और उल्टी में भी सौंफ का पानी फायदेमंद होता है। पेट संबंधी समस्या होने पर नियमित रूप से सौंफ के पानी का सेवन करें।
वजन घटाने में सहायक
सुबह खाली पेट सौंफ (Fennel) के पानी का सेवन वजन घटाने में मददगार साबित हो सकता है. यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है, जिससे शरीर अधिक वसा जलाने में सक्षम होता है। इसके लिए सौंफ के बीजों को रात भर पानी में भिगो दें और सुबह इसका सेवन करें।
मासिक धर्म के दर्द से राहत
हर महीने लड़कियों को मासिक धर्म के दर्द से गुजरना पड़ता है, लेकिन हर बार दवा लेना सही नहीं है। इसलिए सौंफ (Fennel) के पानी का सेवन करें. इससे मासिक धर्म के दौरान पेल्विक दर्द और ऐंठन से राहत मिलती है। मासिक धर्म के दौरान उल्टी और जी मिचलाने की समस्या में भी सौंफ का पानी फायदेमंद होता है।
ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है
सौंफ (Fennel) का पानी ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में भी मददगार साबित हो सकता है. बांग्लादेश में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि सौंफ़ के पानी की एक निश्चित खुराक लेने से दवाओं की तुलना में रक्त शर्करा का स्तर बेहतर ढंग से कम हो जाता है।
रक्त को शुद्ध करता है
सौंफ (Fennel) का पानी मूत्रवर्धक होता है. साथ ही इसमें फाइबर भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जिसके कारण यह शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालता है और शरीर से गंदगी को साफ करता है। इससे खून भी साफ होता है. इसके लिए एक चम्मच सौंफ को एक गिलास पानी में भिगोकर रात भर के लिए छोड़ दें और सुबह उस पानी को पी लें। इससे बहुत फायदा होगा.
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